POLSKIE TOWARZYSTWO DIETETYKI

POLSKIE TOWARZYSTWO DIETETYKI

Doniesienia naukowe

  Związek pomiędzy spożyciem błonnika pokarmowego i częstością występowania cukrzycy typu 2 w ośmiu krajach europejskich: EPIC - InterAct Study i metaanaliza badań prospektywnych

19 June 2015
W badaniu European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-InterAct Study oceniano związek między spożyciem błonnika pokarmowego i ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 2. Pomimo znajomości tej relacji, do tej pory ukazało się niewiele europejskich badań związanych z tą tematyką. Podczas obserwacji, która trwała 10 lat i 8 miesięcy, przebadano 26088 uczestników, wśród których zidentyfikowano 11559 osób z cukrzycą typu 2. Badanie było prowadzone w ośmiu europejskich krajach: Danii, Francji, Niemczech, Włoszech, Holandii, Hiszpanii, Szwecji i w Wielkiej Brytanii.Średnie spożycie błonnika pokarmowego wynosiło 22,9g/dobę (SD± 6,2g/dobę - w zakresie od 19,9g/dobę w Szwecji do 25,2g/dobę w Danii). Produkty zbożowe były głównym źródłem włókna pokarmowego (38%) we wszystkich...

  Wpływ trenowania jogi na stężenie glukozy we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2

12 June 2015
U pacjentów z cukrzycą typu 2, którzy prowadzą siedzący tryb życia regularne ćwiczenia fizyczne, w tym joga, wydają się być korzystnym i ekonomicznym środkiem wspomagającym terapię cukrzycy typu 2. Celem badania była ocena wpływu treningów jogi na stężenie glukozy we krwi u osób zdrowych oraz z cukrzycą typu 2. Prospektywne badanie kliniczno-kontrolne prowadzone było przez dwa lata. Grupę badaną stanowiło 30 mężczyzn w wieku 36-55 lat z cukrzycą typu 2 trwającą przynajmniej rok, na zbilansowanej diecie oraz doustnych lekach hipoglikemizujących. Grupę badaną stanowili zdrowi mężczyźni – liczebnością i wiekiem dopasowani do grupy badanej. Wszystkim uczestnikom, po uprzednim przeszkoleniu, zalecono 6-miesięczny regularny trening jogi. Stężenia glukozy na czczo (fasting blood sugar, FBS) oraz...

  Poradnictwo dietetyczne dla kobiet w ciąży i karmiących jest niezbędne!

29 May 2015
Źródło informacji: http://www.1000dni.pl/ Nowy raport badawczy Fundacji NUTRICIA Najnowsze badanie pozwala spojrzeć na karmienie piersią z odmiennego niż zwykle punktu widzenia. Eksperci: dr inż. Danuta Gajewska i prof. Barbara Królak-Olejnik we współpracy z Fundacją NUTRICIA, sprawdzili, jak wygląda dieta kobiet karmiących piersią i jak komponowany przez nie jadłospis wpływa na ich zdrowie. Wyniki badania „Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia matek karmiących piersią dzieci w wieku powyżej 2 miesięcy” są niepokojące. Okazuje się, że kobietom brakuje odpowiedniego wsparcia w zakresie poradnictwa żywieniowego, w ich diecie istnieje wiele nieprawidłowości, a z testów laboratoryjnych na podstawie badania krwi wynika, że aż 70% badanych matek miało zbyt...

  Tempo spożywania posiłków a choroby sercowo-naczyniowe

25 February 2013
Nie od dziś wiadomo, że odpowiednia dieta oraz regularna aktywność fizyczna odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu chorób sercowo-naczyniowych. Japońscy naukowcy dowiedli ponadto, że tempo spożywania posiłków ma wpływ na powstawanie zaburzeń zdrowotnych charakterystycznych dla zespołu metabolicznego niezależnie od stężenia glukozy we krwi u badanych pacjentów. Badania zostały przeprowadzone z udziałem 7272 mieszkańców Japonii w wieku ≥ 40 lat. W projekcie wzięli udział ochotnicy z prawidłową i nieprawidłową glikemią na czczo oraz ze zdiagnozowaną cukrzycą typu 2. Zadaniem uczestników badania było wypełnienie kwestionariusza częstotliwości spożycia wybranych produktów spożywczych oraz ocena tempa spożywania posiłków według kryteriów: wolne, średnie, relatywnie szybkie,...

  Stewia – cukier XXI wieku?

12 September 2012
Stevia rebaudiana jest małym krzewem powszechnie rosnącym w Paragwaju, gdzie znana jest jako Kaa-he-e – miodowe liście. Rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej używali tej rośliny od kilku tysięcy lat  w kuchni jako substytut cukru oraz w medycynie ludowej. Stewia swoje właściwości słodzące zawdzięcza zawartym w niej glikozydom. Dzięki tym związkom chemicznym, które w największym stężeniu znajdują się w liściach, stewia jest słodsza od sacharozy 250 – 300 razy. Do najobficiej występujących  w roślinie glikozydów należą: stewiozydy (5-10%), rebaudiozydy A (2-4%), rebaudiozydy C (1-2%), dulkozydy A ( 0,4- 0,7%). Glikozydy te wchłaniane są w jelitach przy udziale  bakterii jelitowych. Największą kumulację tych związków po...

  Celiakia a jakość snu

07 August 2012
Przeprowadzone badania wykazują, iż osobom chorym na celiakię często towarzyszą zaburzenia natury emocjonalnej: apatia, stany depresyjne lub wręcz odwrotnie: nadmierny niepokój, nadpobudliwość, irytacja. Problemy te maja swoje odzwierciedlenie w jakości snu osób chorych. Wykorzystując m.in.: kwestionariusz oceny snu z Pittsburga  (Pittsburgh Sleep Quality Index , PSQI) oraz kwestionariusz Stanu i Cechy Lęku (State Trait Anxiety Inventory, STAI) służący do  oceny  obecności i nasilenia objawów zaburzeń, wykazano, że nie ma istotnych różnić w jakości snu osób ze zdiagnozowaną celiakią i będących na diecie bezglutenowej, a tych chorych, którzy  nie stosują diety. Zaburzenia snu są powszechną przypadłością osób z glutenozależną chorobą trzewną. Nasilenie ich występowania jest wprost...
ptd.org.pl

 
PARTNERZY: