Doniesienia naukowe

Dotychczas Komitet Żywieniowy Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (ESPGHAN) zalecał unikanie zarówno zbyt wczesnego (<4. m.ż.), jak i późnego (≥7. m.ż.) wprowadzania glutenu do diety niemowląt. Aktualne stanowisko ekspertów, mówi o tym, iż gluten może być wprowadzony do diety wszystkich niemowląt w każdym momencie między ukończonym 4 a 12 m. ż. Zarówno w okresie wprowadzania glutenu do diety, jak i w całym okresie niemowlęctwa należy unikać dużych dawek glutenu. Badania nie wykazały, aby karmienie piersią (również w czasie włączania glutenu do diety)  chroniło dziecko przed zachorowaniem na celiakię w przyszłości. Więcej informacji: Szajewska H, Shamir R, Mearin ML, Koninckx CR, Catassi C, Domellöf M, Fewtrell MS, Husby S, Papadopoulou A,...

Ostre zapalenie trzustki (OZT) jest ogólnoustrojową odpowiedzią organizmu na uszkodzenie trzustki i tkanek okołotrzustkowych, charakteryzującą się podwyższonym stężeniem enzymów trzustkowych oraz nasileniem procesów katabolicznych. W przebiegu OZTczęsto obserwuje się niedobory żywieniowe, w związku z tym wspomaganie żywieniowe jest kluczowym czynnikiem terapeutycznym umożliwiającym powrót do zdrowia. Biorąc pod uwagę immunosupresyjny i zapalny obraz choroby, wydaje się że składniki pożywienia o aktywności immunomodulującej jak glutamina i wielonienasycone kwasy tłuszczowe n-3 powinny być dodawane do mieszanek żywieniowych. Autorzy pracy przeprowadzili metaanalizę badań dotyczących wpływu pozajelitowego żywienia z udziałem składników o charakterze immunomodulującym na występowanie i...

W przebiegu choroby trzewnej często obserwuje się osłabione wchłaniania wapnia, co prowadzi do obniżonej gęstość kości, a w konsekwencji do zwiększonego ryzyka osteoporozy. Z utratą wapnia z organizmu i ubytkiem kości ściśle powiązane jest nadmierne wydalanie sodu. Autorzy prezentowanego badania podjęli próbę oceny gęstości mineralnej kości i wydalania sodu oraz wapnia w grupie 33 kobiet cierpiących na chorobę trzewną. Wykazano, że w grupie kobiet z nadmiernym wydalaniem sodu ( >100mmol Na/dzień) obserwowano znamiennie podwyższone wydalanie wapnia z moczem (4.9 mmol/dzień) w odniesieniu do kobiet, u których wydalanie sou było prawidłowe (3.4 mmol Ca/dzień). Zaobserwowano ujemną korelację pomiędzy gęstością kości szyjki udowej a wydalaniem Na, oraz dodatnią – pomiędzy wydalaniem Na a...

Niealkoholowe stłuszczenie wątroby (nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD) jest najczęstszym przewlekłym schorzeniem tego narządu i dotyka ok. 10-30% osób w krajach rozwijających się. Narastająca częstotliwość występowania tej jednostki chorobowej jest ściśle powiązana ze stale zwiększającą się zachorowalnością na cukrzycę typu 2 i otyłość. Czynniki żywieniowe odgrywają kluczową rolę w rozwoju NAFLD, a w ostatnich latach szczególnie często podnoszono zależność pomiędzy wysokim spożyciem fruktozy a narastającą zachorowalnością na tę chorobę. Metaanaliza przeprowadzona przez Chiu i wsp. dotyczyła 13 badań oceniających wpływ zwiększonej podaży fruktozy na stężenie lipidów wewnątrz hepatocytów oraz aktywność enzymów wątrobowych. W siedmiu badaniach zastosowano model diety izoenergetycznej...